Operations and Supply Chain Management
Fagnummer
Fagtitel
Undervisningssprog
ECTS-point
Ansvarligt studienævn
Godkendelsesdato
Fagansvarlig
Udbudssteder
Niveau
Udbudsterminer
Varighed
Obligatoriske forudsætninger
Anbefalede forudsætninger
Adgangsgivende krav til HD 2. del skal være opfyldt.
Studerende, som følger faget, forventes at deltage aktivt i faget, herunder at indgå i gruppearbejde og dialogbaserede forelæsninger.
Formål og sigte
Gennem faget opnår de studerende en forskningsbaseret viden om teorier og metoder indenfor Operations og Supply Chain Management samt en række modeller der kan anvendes i forbindelse med virksomheders design og ledelse af produktionssystemer og forsyningskæder. På det praktiske plan opnår de studerende viden om hvordan modeller, teorier og metoder kan anvendes i konkrete virksomhedssammenhænge. Det er målet at den studerende skal kunne forstå og reflektere over modellerne og deres anvendelse i specifikke sammenhænge.
Indhold
I modulet vil følgende områder blive behandlet:
• Introduktion til Operations & Supply Chain Management
• Demand management, lagerstyring og Customer Relationship Management
• Sourcing, indkøb og Supplier Relationship Management
• Operationelle perspektiver på Supply Chain Management, projektledelse, kvalitetsledelse, decouplingspunkter, (push/pull og optimering) samt SCOR modellen
• Logistiske aktiviteter (warehousing, transport, production, lager) og Sales & Operations Planning
• Forecasting og IT som drivekræfter i forsyningskæder
• Green Supply Chain Management og Corporate Social Responsibility
• JIT/LEAN & manufacturing issues inklusiv kapacitetsplanlægning, hovedplanlægning (master production scheduling) og Materials Requirements Planning (MRP)
• Globalisering, outsourcing/offshoring, sårbarhed og risici
Målbeskrivelse
Bidrag til konkurrencemæssige fordele kan ske både gennem tiltag, der kan reducere omkostningsforbruget og gennem tiltag, der er med til at skabe meromsætning. For at opnå fagets formål er det læringsmålet for faget, at de studerende ved fagets afslutning forventes at kunne:
• Anvende fagets videnskabelige teorier, modeller og metoder til at analysere komplekse problemstillinger i forbindelse med design og ledelse af virksomheders produktionssystemer og forsyningskæder.
• Begrunde og udvælge relevante analyser og løsninger på problemstillinger inden for fagområdet og herunder kunne præsentere og vurdere fremkomne løsningsforslag
• Vurdere de teoretiske og praktiske problemstillinger der knytter sig til ledelsesmæssige afvejninger i design og ledelse af virksomhedens interne og eksterne forsyningskæde
I forhold til studiets kompetenceprofil har faget eksplicit fokus på at:
Målbeskrivelse - viden
Gennem faget opnår de studerende en forskningsbaseret viden om teorier og metoder indenfor Operations og Supply Chain Management samt en række modeller der kan anvendes i forbindelse med virksomheders design og ledelse af produktionssystemer og forsyningskæder. På det praktiske plan opnår de studerende viden om hvordan modeller, teorier og metoder kan anvendes i konkrete virksomhedssammenhænge. Det er målet at den studerende skal kunne forstå og reflektere over modellerne og deres anvendelse i specifikke sammenhænge.
Målbeskrivelse - færdigheder
Ved fagets afslutning forventes den studerende at kunne:
• Anvende fagets videnskabelige teorier, modeller og metoder til at analysere komplekse problemstillinger i forbindelse med design og ledelse af virksomheders produktionssystemer og forsyningskæder.
• Begrunde og udvælge relevante analyser og løsninger på problemstillinger inden for fagområdet og herunder kunne præsentere og vurdere fremkomne løsningsforslag
• Vurdere de teoretiske og praktiske problemstillinger der knytter sig til ledelsesmæssige afvejninger i design og ledelse af virksomhedens interne og eksterne forsyningskæde
Målbeskrivelse - kompetencer
Igennem faget opnår de studerende kompetencer der sætter dem i stand til at:
• Identificere, analysere og fremkomme med løsningsforslag på komplekse Operations og Supply Chain Management problemstillinger gennem anvendelse af fagets teorier, metoder og modeller
• Indgå selvstændigt i fagligt samarbejde med såvel fagfæller og øvrige medarbejdere i virksomheden som eksterne samarbejdspartnere i virksomhedens omgivelser
Litteratur
Stentoft, et al., Supply chain Management, Sources for competitive advantages, ISBN: 9788741270982
Heizer, Render & Munson (2017) Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Global edition, 12. edition
Stentoft, J., Nørby, M., Norlyk, B., Wiborg, K. & Holm, N. (2008) Lean uden grænser – lean i offentlige og private organisationer, Hans Reizels forlag (e-bog)
Stentoft, J. (ed.) (2017) Practitioners Perspectives on Contemporary Supply Chain Management Issues: The Danish Supply Chain Panel 2012-2016, University Press of Southern Denmark, Odense
Nigel Slack, Stuart Chambers, Robert Johnson, and Alan Betts: "Operations and process Management", 2. Edition Pearson Prentice Hall (2010)) – chapter 14 only (risk and resilience) Uploades til Black Board (skal ikke købes).
Johansen, J., Riis, J.O. & Arlbjørn, J.S. (2006) Analyse og design af produktionssystemer – med vægt på styring og organisering, Center for Industriel Produktion, Aalborg Universitet. Uploades til Black Board (skal ikke købes).
Kompendium (kan købes i butikken i stueetagen på SDU i Kolding)
Undervisningsform
Forelæsninger, diskussioner, summepauser, case arbejde i grupper, dialog, opsamling i plenum. Undervisningen er på dansk og engelsk og er tilrettelagt efter konceptet Blended Learning.
Arbejdsbelastning
Aktivitet Timer
Konfrontationstimer (forelæsning, holdtimer) 72
Forberedelse 200
Øvelsestimer 10
Forberedelse til øvelsestimer 20
Eksamensforberedelse 98
Eksamen 5
Total 405
Eksamensbestemmelser
Eksamen
Navn
Tidsmæssig placering
Ordinær eksamen: januar.
Re-eksamen: februar/marts.
Regler
Udprøvninger
Delprøve 1.
Navn
Prøveform
Censur
Bedømmelse
Identifikation
Sprog
Varighed
Omfang
Hjælpemidler
Alle hjælpemidler tilladt - inkl. digitale medier. Det er ikke tilladt at kommunikere med andre end de tilsynsførende.
Udlevering af opgave
Udleveres i eksamenslokalet i papirform.
Indlevering af besvarelse
Via SDUassignment i kursets side i Blackboard. Der er ikke mulighed for håndskrevne noter.
ECTS-point
Uddybende information
Eksamen i faget består af 2 delprøver, som hver vægter 50% i den samlede karakter.
Eksamen afholdes på dansk, men kan også ske på engelsk.
Deltagelse i re-eksamen kræver deltagelse i ordinær eksamen i samme eksamenstermin.
Syge-/ re-eksamen kan afholdes som mundtlig eksamen, såfremt antallet af tilmeldte eksaminander tilsiger denne eksamensform som den mest hensigtsmæssige.
EKA
Delprøve 2.
Navn
Prøveform
Censur
Bedømmelse
Identifikation
Sprog
Forberedelse
Varighed
Hjælpemidler
Til forberedelsen må medbringes alle hjælpemidler (bøger, noter, pc, etc.) - dog ikke telefon.
Til selve eksamen er det kun det udlevede notepapir, som må tages med ind, hvilket betyder, at eventuelle noter SKAL skrives på eksamenspapiret, og der må ikke medbringes en opslået pc til selve eksamen.
ECTS-point
Uddybende information
Eksamen i faget består af 2 delprøver, som hver vægter 50% i den samlede karakter.
Eksamen afholdes på dansk, men kan også ske på engelsk.
Deltagelse i re-eksamen kræver deltagelse i ordinær eksamen i samme eksamenstermin.
EKA
Ekstern kommentar
Bemærk - Faget er identisk med det tidligere fag Operations and Supply Chain Management, 8851301.
Forbrugte prøveforsøg i tidligere identiske fag overføres.
Fag der er identiske med fag, der tidligere er bestået i hh. til gældende bestemmelser kan ikke tages om.